Rezept für Zedernbrot

December 10, 2024

Zedernbrot – Dein festlicher Genussmoment

Back Dich in die Weihnachtsstimmung! Heute zaubern wir Zedernbrot – einen himmlischen Mix aus Mandeln, Zitrone und fluffigem Baiser. Perfekt für einen Nachmittag mit Freund*innen, heißem Tee und Kerzenschein.

Präsentiert wird das Zedernbrot auf unserem wunderschönen Dessertteller Hanna. Das Set für sechs Personen besticht durch seine runde Form und die beeindruckende reaktive Farbglasur in drei lebendigen Farben – ein echtes Highlight auf Deinem Tisch.

Rezept für Zedernbrot:

Das brauchst Du:

2 Eiweiß
300 g Puderzucker
300 g geschälte, gemahlene Mandeln
Saft und Schale ½ unbehandelten Zitrone

Zum Bestreichen:

150 g Puderzucker
etwas Zitronensaft

Und so geht's:

Aufschlagen: Eiweiß steif schlagen und nach und nach den Puderzucker unterrühren. Danach die gemahlenen Mandeln, Zitronensaft und Zitronenschale dazugeben und gut vermengen.
Formen: Den Teig auf ein mit Zucker bestreutes Brett geben, durchkneten und ausrollen (ca. 1 cm dick). Halbmondförmig ausstechen oder kreativ werden!
Backen: Die Stücke auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 150°C ca. 20 Minuten backen.
Verzieren: Für die Glasur Puderzucker mit etwas Zitronensaft glatt rühren und das abgekühlte Zedernbrot damit bestreichen.

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